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湘式红烧冬瓜(0/6)
冬瓜切块儿，用刀在表面划出小菱格，表面抹一层老抽，为了更好入味
猪肉剁碎，葱头切段、红尖椒切段、蒜切末儿
大火烧热油锅放葱段爆香捞出，转小火放入冬瓜慢煎，盐少量，煎得四面金黄盛出备用
将猪肉末、红尖椒、蒜下锅翻炒
倒入煎好的冬瓜翻炒，加水焖熟（中火），熟透入味后转大火收汁。
香香辣辣的湘式红烧冬瓜大功告成！！！