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青团子纯手工版(6/11)
认识浆麦草，根部红色
浆麦草弄干净洗好放少许水浸泡10分钟
将草汁水弄出来 可用各种方法，我用搓板方面快捷，水份挤的较干
放入石灰粉少许搅拌，去掉泡沫，可以综合草的涩味
用纱布过滤4到5次，沉淀，到出青汁备用
准备材料，青菜叶洗净垫底
洗净晾干，如果有条件可以用粽子叶
青汁加少许白开水，凉的白开水，倒入面粉搅拌，如果水多汁少，颜色淡，如果水少汁多颜色深，看个人喜好
团子加豆沙馅搓好后放青菜叶子垫底
锅子水烧开后放入团子蒸15分钟熟了即可
咬上一口，淡淡的草味，春天的味道，吃不完可以用保鲜膜裹起来冻好。