1、将鸡翅洗净，用刀划两下，以便入味，再用清水焯熟待用。2、土豆削皮洗净切丁，然后将土豆放入清水中，使土豆中的淀粉氧化。3、在炒锅中放入可乐，再加入其他的调味料，完全烧开炒锅中的调味料后放入鸡翅。4、鸡翅在锅中大火炖至片刻后，倒入土豆丁。5、用铲子轻轻铲几下以免糊锅。6、待锅中美味收汁后即可出锅！