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红烧鱼(
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用物准备
将鱼肉裹蛋液和生粉炸至金黄 (炸鱼方法可以百度下,小女子不是很拿手就不误导大家鸟)
热锅热油,加姜蒜,郫县豆瓣3勺爆香,再放泡椒翻炒,再放少许白糖起色,加半碗水
水开后放鱼翻匀,煮2分钟
汁收干放大葱起锅