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奶奶味-笋叶麦饭(6/7)
莴笋叶子清洗干净，控干水分。
切碎，撒一些碱面，揉搓。
用力揉搓至少量出水。
一点一点加入面粉轻轻揉搓搅拌，感觉不沾手时，就OK了。
锅内铺上湿蒸布，铺平搅拌好的生麦饭，大火烧开，转中火蒸15分钟。
蒸熟的麦饭倒入盆里，加入五香粉、盐搅拌均匀。炒锅内倒油加热，放红辣椒略炸，倒入麦饭，搅拌。
好香，浓浓的家乡味～