奶奶味-笋叶麦饭
春暖花开，正是莴笋新鲜上市的时候。从小跟奶奶从小跟奶奶一起长大，随着年龄的增大，不能时时在奶奶身边陪伴，却时常回忆起老人家做的各种美食，传统的美味无可替代，笋叶麦饭就是其中之一，伴随着浓浓的亲情，浓浓的想念……
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步骤1/7
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莴笋叶子清洗干净，控干水分。
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步骤2/7
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切碎，撒一些碱面，揉搓。
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步骤3/7
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用力揉搓至少量出水。
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步骤4/7
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一点一点加入面粉轻轻揉搓搅拌，感觉不沾手时，就OK了。
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步骤5/7
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锅内铺上湿蒸布，铺平搅拌好的生麦饭，大火烧开，转中火蒸15分钟。
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步骤6/7
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蒸熟的麦饭倒入盆里，加入五香粉、盐搅拌均匀。炒锅内倒油加热，放红辣椒略炸，倒入麦饭，搅拌。
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最后一步
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好香，浓浓的家乡味～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
奶奶味-笋叶麦饭的其他做法
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