肉沫适量，白萝卜切小丁或者细丝，蘑菇切碎丁，姜切碎末，加入一勺半酱油，一勺料酒，五香粉、鸡精，盐各一勺，拌匀腌半小时以上
加入普通面粉适量，用温开水化开酵母(想省事的可以直接放入泡打粉)，加入搅拌均匀，搅拌成粘稠的面糊状，然后再放置一会，让面发开一下
鸡蛋一个打入碗中，加入一勺面粉，一小勺水，搅拌均匀做成鸡蛋面糊
电饼铛(可用平底锅替代)底部刷上一层油，取适量面糊（可以用家里的圆形汤勺做模具）调整成圆饼形，放入电饼铛中
两面都煎大约6-10分钟，打开看到饼上的面已经成型了之后，拿勺子在饼上面浇上一勺鸡蛋面糊，涂抹均匀，盖上盖子继续煎3分钟
装盘后，可以根据个人口味，在盘子中间加上番茄酱或者蒜蓉辣酱
补一张，又加了一勺辣椒酱，加了一点花生瓜子仁做蘸料，好吃~~
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