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肉包子(0/9)
第一步拌陷忘记拍照了,把沙茶酱,鸡精,蚝油倒入五花肉中,(我的五花肉是搅好的)一个方向搅拌均匀
温水加入酵母粉,静至10分钟,让酵母粉好好思考一下
酵母水还有糖加到面粉中,搅拌,扔进面包机里和面15分钟,加入20克油,继续和面20分钟
发酵面粉两倍大,接着排气,分成一个30克左右的剞子,这方子的量差不多24个
赶皮
开始包,不漂亮,莫笑
二发到2倍大,冷水蒸15分钟,然后
然后就可以开动,吃热包子了
皮薄馅多啊,忽略我的肥手,呵呵