芝麻肠仔早餐面包(4/7)
将主料中除橄榄油外的所有材料混合在一起,揉成光滑面团后再加入橄榄油,至能拉出薄膜,发酵至倍以上大。
将发酵好的面团分割成每个约70克的面团。
整圆松驰二十分钟。
将面团压扁排气,中间用手指拉开一个窝,然后均匀转大。
放入小仔肠。
发酵至两倍大,刷蛋液,撒白芝麻。
烤箱175度预热,中上层,15分钟左右即可出炉。