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酸甜可口，百吃不厌——糖醋排骨(6/6)
锅中放足量水，加入半汤勺料酒、小葱、姜片烧沸，下入排骨煮四十分钟左右捞出洗净……
洗过的排骨沥干水分后、加入1勺料酒、2勺香醋、1勺生抽、半勺老抽调腌渍30分钟入味……
炒锅放油，油热下入排骨，将排骨炸至金黄就可……
锅内放入刚刚腌制排骨的汁，再加三汤勺白糖、半茶勺盐、一碗肉汤，大火烧开，放入排骨……
小火焖十五分钟左右，大火收汁，最后收汁的时候再加一汤匙香醋……
临出锅前放入半茶勺鸡精，撒上芝麻和葱花点缀……