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红烧猪脚炖黄豆(3/8)
猪脚洗净，冷水下锅待水开1分钟，捞出用凉水洗干净备用！因为一个人吃，一个猪脚部分炖黄豆汤，部分红烧炖黄豆！
黄豆用水泡开备用！
蒜、姜、花椒备用
锅里放入油，姜爆香，放入猪蹄！过会放入料酒闷一会儿！再放入白糖，让肉跟白糖融合，爆炒出颜色！
加入生抽，小闷一分钟，倒入黄豆！
加水，放入蒜和花椒！
煮开撇去浮沫，关中小火焖煮2小时！
待肉肉熟透软烂，加入老抽，大火收汁即可！绝对的下饭菜哦！