红烧猪脚炖黄豆
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步骤1/8
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猪脚洗净,冷水下锅待水开1分钟,捞出用凉水洗干净备用!因为一个人吃,一个猪脚部分炖黄豆汤,部分红烧炖黄豆!
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步骤2/8
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黄豆用水泡开备用!
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步骤3/8
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蒜、姜、花椒备用
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步骤4/8
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锅里放入油,姜爆香,放入猪蹄!过会放入料酒闷一会儿!再放入白糖,让肉跟白糖融合,爆炒出颜色!
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步骤5/8
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加入生抽,小闷一分钟,倒入黄豆!
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步骤6/8
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加水,放入蒜和花椒!
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步骤7/8
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煮开撇去浮沫,关中小火焖煮2小时!
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最后一步
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待肉肉熟透软烂,加入老抽,大火收汁即可!绝对的下饭菜哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-27
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