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青椒排骨(0/3)
锅里入冷水烧温放入排骨焯一会，等水快开就起锅，给排骨去血腥清洗的作用。
沥干水的排骨用小火稍微煎一煎，加盐。放水，水要超过排骨的高度，可以多放一点。盖上锅盖煮20分钟左右。
入青椒大蒜依旧盖上盖煮，大概两分钟就可以加适量鸡精起锅了。煮好的汤色为浓浓的白色。