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小心松鼠兵团来袭------松鼠杏仁饼干(13/18)
黄油软化后打散,加入糖粉继续搅打均匀;
鸡蛋打散后分4-5次加入到黄油糊中,拌匀,每次搅拌均匀后再加下一次;
将低筋面粉和奶粉一次性倒入到第2步骤里, 用刮刀拌至无干粉状的面团;
将面团分成2个大小不用的面团,一个约180g,一个约320g;
小的是原色,直接把面团装入保鲜袋里,擀成薄片状,一块饼干的厚度;
大面团加入12g的可可粉,混合揉成一个可可面团;
面团装进保鲜袋里,擀成薄片状;
擀好的大小面片放入冰箱冷冻20分钟;
取出面片,用模具分别按压出松鼠的身体;
按压脸部;
按压小手;
脸部是直接放在可可面团的身体上面的,中间再放入一颗杏仁,并用手稍微按压下去一点(这样烤好后不会杏仁不会掉下来),最后再把小圆点的手部贴在杏仁的两侧;
将COUSS E3调至一键式的曲奇键功能,温度是设定好的180度,时间20分钟,但这款饼干不需要20分钟,所以将温度调成15分钟即可。
准备好装饰材料;
饼干烤好后用白、黑、粉的巧克力给松鼠画上眼睛、鼻子,腮红、尾巴等等;
这里没有啥规定,自己给松鼠设计你喜欢的款式,完全DIY发挥。
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