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洛阳蒸卤面(1/8)
我买的面条是生的，买回来后，先放蒸锅里边蒸熟，待用。
炒菜。像咱们平时炒菜一样，然后给菜里添水，菜汤刚刚与锅里的菜齐平即可，不要放太多水，菜的味道稍微咸点，后边要放面条的。
把锅里的菜和菜汤分离开。
取蒸好的面的3分之一，（避免面太多，搅拌不均匀）放到锅里的菜汤中，搅拌，然后放入蒸锅中。
像这样的放入蒸锅中，中间留个空隙，好让蒸汽上来。
在面的上边，再铺一层菜，就这样的顺序，一层面，一层菜的顺序把所有的面放入蒸锅中。
在蒸锅里蒸20分钟。
开盖，即可享用，喜欢吃辣椒油的朋友，可以在自己碗里放入辣椒，味道更美味，嘻嘻