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薄荷鸡蛋汤(5/5)
把薄荷摘去坏掉的，好的嫩的洗干净晾干水分备用。
薄荷杆子不要浪费，可以用来煮水，也就是广东人说的煮凉茶，放少许冰糖，喝了可治喉咙干。
薄荷叶还可以泡水喝，可以清新口气，非常棒。
现在进入正题，准备个碗打散一个鸡蛋备用。把水烧开，先放少许盐，接着放自己平时煮汤的油，然后把薄荷叶放进锅里。再把刚才打散的鸡蛋倒进锅里快速搅拌，马上转小火煮两分钟就可以关火啦！
准备个大碗，把煮好的薄荷汤倒进去就OK啦！我是为了让汤看上去更有食欲，我在放薄荷之前就小火煮了个荷包蛋备用了，嘻嘻...