薄荷鸡蛋汤
薄荷是一种非常不错的食材,西点一般用来做配菜或摆盘,在我们家乡很多时候都是用来做主菜'薄荷鸡蛋汤.薄荷清汤.凉拌薄荷.油炸薄荷.....',我们家就经常做'薄荷鸡蛋汤'。如果有喜欢清新口气这口感的就试做看看,包您喝了还想喝,还可以治喉咙干,棒棒的
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步骤1/5
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把薄荷摘去坏掉的,好的嫩的洗干净晾干水分备用。
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步骤2/5
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薄荷杆子不要浪费,可以用来煮水,也就是广东人说的煮凉茶,放少许冰糖,喝了可治喉咙干。
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步骤3/5
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薄荷叶还可以泡水喝,可以清新口气,非常棒。
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步骤4/5
现在进入正题,准备个碗打散一个鸡蛋备用。把水烧开,先放少许盐,接着放自己平时煮汤的油,然后把薄荷叶放进锅里。再把刚才打散的鸡蛋倒进锅里快速搅拌,马上转小火煮两分钟就可以关火啦!
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最后一步
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准备个大碗,把煮好的薄荷汤倒进去就OK啦!我是为了让汤看上去更有食欲,我在放薄荷之前就小火煮了个荷包蛋备用了,嘻嘻...
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-25
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