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小炒豆腐(
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买回来的北豆腐切成大小均匀的块,建议不要太大,小点容易入味!
准备几根小葱和西红柿,量可以看各人喜欢来定。
把西红柿和小葱分别切成小段和小块备用。
烧水把豆腐过下水,我会在水里放点盐,这样豆腐不容易散。
锅里放油,放入豆腐小火慢慢煎,不要太着急翻动豆腐,那样容易碎,煎一会定型后再翻动!
煎到两面金黄就可以了!
放入切好的小葱和西红柿,放点生抽,盐鸡精翻炒一会!
OK,出锅了是不是看起来很有食欲呢!呵呵