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在家做好面(9/13)
看到了吗,照着图片做
买回来的干鱿鱼其实是一片,先用剪刀剪长一小条的,剪完泡冷水5分钟
锅里放油,油有一个个油泡就是油开了
油开放鸡蛋,煎成这样,就可以翻边
翻完边,下一个鸡蛋,这样做,是怕他们两个鸡蛋粘在一起了
煎好的鸡蛋用碗放好
鱿鱼丝沥干,放进锅里炒
在放红椒,稍微翻炒几下
把鸡蛋一起放进去,倒点生抽,炒几下,盛出
锅里放水,面用清水洗好放进去
水滚开,揭开锅盖,稍微搅拌一下,煮3分钟就可以了
放进姜茸(一般超市里都有的买,可以提香),盐,搅拌一下就可以出炉了
是不是很美味?