简单炸蘑菇(4/6)
第一步:要把蘑菇洗干净
第二步:把蘑菇撕碎。按照蘑菇背面的纹理撕(温馨提示:各位撕时候慢一点、撕的乱七八糟的炸出来卖相也不怎么好看还影响食欲、还有就是不要撕的过于碎小了、中不溜大小个头整整好)
第三步:撒入黑胡椒粉和少量盐~用手进行蘑菇的SPA。
第四步:在一个空盆里加入半碗白面、三勺淀粉三勺小苏打、一颗鸡蛋、少量冷水、搅拌均匀~搅拌过程类似搅鸡蛋液一般尽量充分搅匀
第五步:把蘑菇一根根裹上面糊儿~放入油锅中炸。出锅后放上孜然少量盐即可张开嘴巴享用咯~
卖相实在有些拿不出手~希望各位吃货小主们比我的作品成功好几万倍~