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胡萝卜土豆炒青椒(1/4)
材料：胡萝卜、土豆、青椒（图片上的材料）均切丁；葱切葱花，小红辣椒切小段儿。
锅入底油，将胡萝卜入锅过油，盛出备用。
锅入底油，葱花、小红辣椒炝锅，土豆下锅简单翻炒，倒入生抽、老抽、蚝油、糖和盐炒匀上色，加水调中火。
待汁收一多半，土豆软烂时，将胡萝卜、青椒入锅翻炒，炒匀出锅。