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红烧大虾(
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将大虾洗干净,除去虾线(其实我不会,吃饭的人非要这样弄,大家随意啦,因为很麻烦) 如果虾的体积比较大可以在中间部分划开一道,可入味
准备足够的姜和葱
油热后,加入葱姜爆香。
放入大虾,加料酒,生抽,糖~翻炒至变红色
加入没过虾的清水,盖上锅盖约十几分钟。中火
最后大火收汁。加入适量的盐,出锅即可