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早餐炒饭(1/4)
肉肉切丁,胡萝卜切丁,青椒切丁,小葱切碎,鸡蛋打匀;
小葱碎放入鸡蛋里搅匀,锅热油,把鸡蛋摊成厚饼,凉一下,先切条,再切成丁,放着备用;
锅热油,依次放入肉丁、胡萝卜丁、青椒丁、鸡蛋丁,炒的7成熟的时候放盐进去炒匀(先放盐,免的米饭放进去再放盐可能会不匀)
放入米饭,炒匀所有食材后,再炒个三四分钟就好了。 米饭要事先用饭勺拍散 ,这样炒起来比较好炒,炒的时候要勤翻炒,以免糊锅。