白里透红的肉馅糯米饭团(
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前腿肉剁成肉泥,依次加入姜末,葱末,料酒,盐,白糖,玉米淀粉,用手抓匀。
糯米洗净沥水准备好。
捏一个肉团搓圆,在糯米上滚一滚,尽量多粘些糯米,这样蒸熟了不容易散。
冷水入锅,饭团放蒸笼上开蒸。我用的电饭煲,大概蒸了20多分钟,半个小时左右,满屋子香气四溢!!!出锅喽!!!!!