再擀开再叠，一共3-4遍即可，擀的时候小心，别把皮擀破了。最后擀开擀薄成大面片，准备切割。
香肠提前解冻微波炉加热1分钟，擦干水分，比对一下长度，切割一块面皮
比对着刚才切割的面皮再切割一块同样长度，宽度略大的面皮覆盖用
这样我们得到两块面皮了，一块小的放下面，把香肠放上去，把大面皮覆盖上去，捏捏紧，上下面皮之间如果粘不起可以涂抹少量蛋液帮助粘合
烤盘铺锡纸，每个香肠酥上涂抹蛋液撒上芝麻，白芝麻比黑芝麻做出来品相好。烤箱160度预热5分钟灯管全红即可
中层上下火160度烤约30分钟，表面金黄即可。时间仅供参考，注意防止上色过度
