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新疆丁丁炒面(2/23)
和好的面团搓成细条，抹上油排列整齐
切成0.5厘米的小丁丁
水开后放入锅中煮熟，边煮边用筷子顺时针搅动，防止面块粘连
煮到九成熟捞出，用凉水反复冲洗六到八遍～放到一边用滤网控干水
洗完面一定要控干哦
所有的蔬菜切陈一厘米左右的丁丁
羊肉切小丁丁
葱姜蒜辣子切碎
锅中放油，烧热
加入羊肉，炒至金黄
羊肉变色后加入适量花椒粉
加入花椒粉后立即加入适量酱油
将其翻炒均匀
加入葱姜蒜辣子爆香
加入西红柿翻炒一下
加入番茄酱～炒至均匀
我用的这种番茄酱，一整包，不是番茄沙斯哦
加入所有的蔬菜～翻炒均匀
炒成这样，加入适当的盐，一点点糖～
翻炒均匀
加入面丁丁～继续翻炒
直到面和菜均匀混合～就可以出锅啦
装盘喽