鲫鱼汤(
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将鱼清洗干净后,双面鱼身切开,摸适量盐入味。番茄切片,葱切段,姜切片待用。
热锅冷油,油烧至七成熟,加姜片炒香,加入鱼双面煎至微黄,加入清水,大火烧开
加入葱白,烧开后继续大火烧15分钟,转小火炖30min,汤发白,加入葱青和番茄炖5min后起锅