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奶油蛋糕(
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蛋清与75g糖混合,打发至干性发泡
蛋黄与50g白糖混合,打发至白色
打发蛋白分三次放入打发蛋黄,低筋面粉分两次拌入蛋黄
混合物倒入烤盘,烤箱170度预热,中下火,烤制表面微有焦黄
淡奶油打发备用
将打发奶油均匀涂抹在蛋糕坯上,完成