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布丁(无焦糖版)(0/5)
3个鸡蛋加淡奶油加香草精混合搅匀
牛奶加细砂糖小火,煮到糖融化,不用沸腾
等牛奶稍凉后,倒入鸡蛋淡奶油的溶液中搅匀,之后混合过筛3-4次,这样可以没有泡沫,做出来的布丁顺滑
过筛后的布丁液,静置15分钟,之后倒入布丁瓶中
再准备倒入布丁瓶的时候就可以预热烤箱了165度,之后烤盘中加热水,加到布丁瓶的一半,送入烤箱最下层烤40分钟,烤到20到25分钟的时候,表面盖张锡纸,烤好后热的或者冷藏的都不错哦*^_^*