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葱油发面饼(4/10)
把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗。
揉成光滑的面团。
放于温暖处发酵2倍大以上。
取出面团，揉匀排气。 根据锅的大小，下成均匀的面剂。
取一个面剂，擀成大的薄片。 放适量的食用油。 把油均匀的蘸满薄片。 撒葱花、盐、花椒粉。
顺长卷起。 从一头再盘起来。 轻轻按扁即成生坯，依次做完。
取一个生坯，轻轻擀成圆饼。
放入加热的电饼铛中。 盖盖烙制3分钟左右。
烙制到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙。 另一面同样烙制到微微焦黄即可。
出锅装盘。改刀后即可上桌。