葱油发面饼
-
步骤1/10
点击查看大图
把酵母粉撒在面粉上，加温水搅拌成面穗。
-
步骤2/10
点击查看大图
揉成光滑的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
放于温暖处发酵2倍大以上。
-
步骤4/10
点击查看大图
取出面团，揉匀排气。 根据锅的大小，下成均匀的面剂。
-
步骤5/10
点击查看大图
取一个面剂，擀成大的薄片。 放适量的食用油。 把油均匀的蘸满薄片。撒葱花、盐、花椒粉。
-
步骤6/10
点击查看大图
顺长卷起。 从一头再盘起来。 轻轻按扁即成生坯，依次做完。
-
步骤7/10
点击查看大图
取一个生坯，轻轻擀成圆饼。
-
步骤8/10
点击查看大图
放入加热的电饼铛中。 盖盖烙制3分钟左右。
-
步骤9/10
点击查看大图
烙制到一面微微焦黄，饼坯发起，翻面再烙。 另一面同样烙制到微微焦黄即可。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘。改刀后即可上桌。
1、擀制生坯时，手法要轻，才可以保证成品起层。
2、如果面团发酵过度有酸味，要加适量的小苏打中和。
3、和面时也可以把酵母粉用温水提前稀释再用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-22
葱油发面饼的其他做法
葱油发面饼的相关分类
葱油发面饼的相关推荐
-
蒜蓉粉丝虾煲～快手易做
130038人看过 -
芒芒乳酪冰法棍
481393人看过 -
鸡腿这个做法太好吃了，不到10元钱搞定一顿饭，比点外卖强多了
183323人看过 -
麻麻辣辣呛土豆丝（附调料配比，厨房小白也能做）
340414人看过 -
拇指生煎
83101人看过 -
家常麻婆豆腐
34998815人看过 -
空气炸锅版——蒜香排骨
1357150人看过 -
终于吃上了，青椒炒鸡胸肉真的是绝绝子！
179803人看过 -
生炒鸡
84455人看过 -
家常豆腐
236473人看过 -
醋溜白菜
6992961人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12008041人看过
