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超赞牛筋煲(4/7)
土豆切大块，胡萝卜切小块，腊肠切片，生姜切片
牛筋切小块，放热水中焯两三分钟捞出备用
锅中热油，爆香生姜蒜后放入牛筋， 翻炒两三分钟倒入土豆和腊肠，继续翻炒两三分钟。 加入八角、料酒、酱油、少量盐，翻炒均匀后加入没过食材的开水，盖上锅盖焖煮数分钟。
将食材从炒锅转砂锅，小火
焖煮15分钟后加入胡萝卜，继续小火慢焖30分钟。
出锅前5分钟撒上洋葱，还是小火
撒上几片芹菜叶装饰，大功告成啦！