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提拉米苏take me away(4/11)
黄油融化，拌入消化饼干碎。让饼干碎变湿即可。
模具底包上保鲜膜。装入混合好的饼干碎。奥利奥去掉夹心弄碎后也可以取代消化饼干碎。
分三个盆，称料。蛋液是纯蛋黄液噢！
本体全家福
快速搅拌蛋液糖粉
打鲜奶油，不要打过。奶酪打柔顺就可以了。
全家福。蛋黄糖粉里面加入50毫升开水，继续打匀。
蛋液盆隔水加热，加入融化好的明胶片。
让明胶变成液体再依次快速加入打好的奶油和奶酪，加适量朗姆酒。混合好后分两次加入垫好饼干碎底的模具。震出气泡，再入冰箱冷冻室半小时左右。
脱模
撒粉，装饰