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蜜汁猪肉脯(5/6)
除了蜂蜜,水,芝麻,都放进去吧。顺着一个方向搅拌上劲,喜欢甜就多点糖,重口就多盐。不过要记住啊!厚味伤身,淡食多补噢!做好滴肉馅冷藏半小时吧!
把肉馅分四份,我用了一个保鲜袋,在底部剪两刀,这样空气就跑出来了。我滴擀面杖有平衡尺,最后用了3mm滴厚度,将肉馅擀平。
擀好滴肉片,要再次进冰箱,不过这次是冷冻。至少1个小时,把它冻硬,这个很重要,不然烤制滴时候会变形。
烤箱170度预热好,冻好滴一个肉片去掉保鲜袋,放在烤网上,进烤箱。10分钟。
10分钟取出来,刷上蜂蜜水,撒上白芝麻。再5分钟取出翻面,同样刷上蜂蜜水,撒白芝麻。烤5分钟。
烤好的肉脯,明显比烤前缩了。用剪刀剪了,就可以享用了。