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红烧肉(6/7)
准备好食材
清水将五花肉洗净，切成麻将大小备用。
将五花肉放入冷水锅中开大火烧开，待浮沫飘出后捞出，用清水洗净备用。
在炒锅中倒油，放入冰糖和红糖，炒至冰糖溶化后放入五花肉继续翻炒
翻炒五花肉时先放入葱、姜大火翻炒几下炒出香气，再酱油、料酒和开水开始炖煮。
白萝卜洗净切块。
红烧肉小火炖30分钟左右时，加入切好的白萝卜再炖约1-1.5小时，最后开大火收汁，加入鸡精提鲜出锅。