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海鲜意大利面(4/6)
西兰花和胡萝卜焯水后捞出备用。
汤锅加水煮开后加入意大利面,加盐煮15分钟。
海虾我己经提前准备好,就是忘记拍照了,直接说过程。剪去虾枪虾须,用剪刀在虾背上剪开,拿一根牙签挑出虾线,洗净沥干水份,平底锅内加油,加热后加入虾两面煎熟。
煎差不多3、4分钟后加入料酒,翻炒一下。
加入黑胡椒酱和少许盐,加入少许水,大火收汁。
烧好的虾用筷子夹出放在盘子里,锅子里的汤汁留着备用。这时候,意大利面也差不多煮好了,把意大利面捞到刚才的平底锅里,拌匀后装盘就大功告成了!