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海鲜意大利面的做法

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海鲜意大利面

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周六做一次简单的午餐，只是漏拍了好多照片，有点儿小小的可惜。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

海虾 10只

、

黑胡椒酱 30g

、

油 2勺

、

盐 3g

、

西兰花 5小朵

、

胡萝卜 5片

、

料酒 3ml

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
西兰花和胡萝卜焯水后捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
汤锅加水煮开后加入意大利面，加盐煮15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
海虾我己经提前准备好，就是忘记拍照了，直接说过程。剪去虾枪虾须，用剪刀在虾背上剪开，拿一根牙签挑出虾线，洗净沥干水份，平底锅内加油，加热后加入虾两面煎熟。
步骤4/6 点击查看大图
煎差不多3、4分钟后加入料酒，翻炒一下。
步骤5/6 点击查看大图
加入黑胡椒酱和少许盐，加入少许水，大火收汁。
最后一步点击查看大图
烧好的虾用筷子夹出放在盘子里，锅子里的汤汁留着备用。这时候，意大利面也差不多煮好了，把意大利面捞到刚才的平底锅里，拌匀后装盘就大功告成了！

小贴士

意大利面煮时要加盐，这样会入味一点儿，我这里加了一点点蔬菜，几片胡萝卜和几小朵西兰花，用开水焯一下就可以了，营养也更丰富了！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-21

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