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酸豆角炒肉末(终极面遭殃)(
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步骤里提到的材料洗净切好,现在来个大合照。
干净锅烧热,倒入酸豆角煸炒到微微发干盛出。(酸豆角是腌制发酵过的,个人总觉得直接炒会有种味道,所以都是先炒一下,味道更好)
锅中入油,烧热,倒入肉末,接着放入所有配料,炒至肉变颜色,加入两勺味达美酱油。有些人可能会觉得我肉放太多了,但是这道菜每一勺都把肉和豆角一起吃的味道是最好。这道菜酸辣,所以不用担心油腻。
肉末炒好后加入酸豆角炒至3分钟,再加一勺味达美酱油关火出锅。