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自制炸酱面(3/3)
简单说下炸酱吧：肉丁香葱姜末爆香，加入牛肉酱黄豆酱老抽味极鲜料酒炒，然后加香菇青椒末放点水，水干以后加火腿还有蒜末出锅
其实制作手擀面还是蛮简单的，高筋面粉500g，鸡蛋一个，盐水然后充分柔和，七八分钟之后醒面半小时就可以做面条了
面条煮熟，滤汤，加入刚出锅的炸酱，齐活。来吃吧～～