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杂粮发糕(4/5)
热水加糖融化，趁热倒进玉米面里，搅拌成稠糊状。
冷水加酵母搅拌后静置10分钟左右（加入酵母的水成混浊米白色）然后和面粉一起加入以冷却的玉米面糊中。
发酵，屋子冷可以多发一会。我是上学前弄好回来蒸的。中间放了8个小时左右。我放在没有地暖的厨房，室温在15度。如果比较急可以用锅烧热水后放进去焖。
发酵好后搬去佐料撒上芝麻，我是直接放在屉子上蒸的，蒸了25分钟左右。
好吃喜欢！