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红烧鲫鱼(2/5)
鱼改刀，蒜，姜切片，葱切段，青椒切碎（青椒可不放）
油烧七八成热下鱼炸熟
炸好的样子
锅底加少许油，下葱姜蒜炒香，后下豆瓣酱炒出红油，加老抽，糖，盐，水后放入鱼大火烧开，小火煮十分钟
出锅前放入青椒煮1-2分钟根据个人口味放入味精即可装盘（味精也可以不放）