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抹茶蜜豆饼干(
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黄油软化后放入盆中,用刮刀拌均匀;
加入糖粉,用手动打蛋器顺着一个方向搅拌均匀;
加入蛋液,继续顺着一个方向搅打,直到蛋液完全吸收;
将低筋面粉和抹茶粉混合筛入上面的黄油糊中,用刮刀翻拌到无干粉的松散状;
加入蜜豆,用手抓成均匀的面团;
把面团放在保鲜膜上,包起来,用手揉成圆柱体,放入冰箱冷冻半小时至硬;
取出后略微恢复一下室温,再切成薄片,摆入铺了锡纸的烤盘;
烤箱预热170度,上下火全开,放在中层,大约烤15分钟左右。