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蜜汁烤翅(4/4)
将鸡翅清洗干净,两面各切2-3刀,方便腌渍入味。
将改刀后的鸡翅放入保鲜盒,然后放入所有除蜂蜜、凉白开之外的所有调料,充分搅拌均匀,建议用手直接操作,给鸡翅做个SPA。之后盖好盖子放入冰箱冷藏24小时充分入味。
烤箱190度预热10分钟,烤架上铺上锡纸,然后将腌渍好的鸡翅摆在锡纸上。预热好之后将鸡翅放入烤箱中下层先烤15-20分钟(这个具体看鸡翅大小,小的15分,大的20分),然后将蜂蜜与凉白开充分混合后在鸡翅表面涂上一层,之后放入烤箱再烤5-8分钟,翻面后再涂抹蜂蜜水烤3-5分钟。注意观察鸡翅上色情况,涂蜂蜜之后容易烤焦,必须仔细观察。
香喷喷的鸡翅新鲜出炉了!