首先把奶油奶酪提前解冻，可以切小块隔热水解冻，加入白砂糖；吉列丁片泡在冰水里备用.
隔热水煮溶黄油，变成液体，消化饼装入保鲜袋内砸碎.
将黄油和消化饼搅拌均匀，倒入磨具里，压实压平，放入冰箱冷冻备用.
将吉利丁片沥干水隔热水煮溶，同时准备个大碗倒入冰水，淡奶油隔冰水打法，一次过打发好，不要隔太长时间，打到出现纹路，有软尖峰即可.
奶油打发好后立刻打发奶油奶酪混合物，打至顺滑，最好隔热水打.
将淡奶油分几次加入顺滑的奶油奶酪混合物，搅拌均匀，最后倒入融化的吉列丁片，快速搅拌均匀.
最后倒入模具中，轻轻震出气泡，放入冰箱冷冻3小时即可食用！
如果不是立刻吃，3小时后从冷冻放到冷藏即可！好好吃啊！
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