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糯米糍(
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材料大合影,从上到下依次是糯米粉、椰浆、黄油、牛奶、糖粉、玉米淀粉、椰蓉
将除黄油及椰蓉外的各种材料混合,用手动打蛋器搅拌均匀,不能有颗粒(各种粉我先过了一下筛)
粉料混合均匀后加入融化的黄油,再用手动搅拌器搅拌均匀
将搅拌均匀的液体换到陶瓷碗里,隔水蒸熟
大火蒸十五分钟左右,用勺子翻翻看,一定要没有液体渗出来才算蒸熟了
换到另外一个陶瓷碗里,蒙上保鲜膜,放凉至室温
这是事先准备的香蕉块
和加了炼乳的香芋泥
戴上一次性手套,象包汤圆一样把香蕉馅和香芋馅分别包进去,然后裹上椰蓉
最后的成品!