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腊肉炒泥蒿(3/4)
泥蒿掐成小段。掐时注意去掉老的茎。
腊肉切片
蒜瓣切小片，干辣椒切小段
锅内放适量油，煸炒腊肉后捞出。就着锅中的油放入蒜瓣和干辣椒爆香，倒进泥蒿炒几后加盐，继续翻炒，最后放入已煸炒过的腊肉一起翻炒至泥蒿完全断生。