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杂蔬炒面(4/5)
开水下锅煮面，不要煮过头。捞出过冷水，防止后面炒面过程中面太粘。
将需要用到的蔬菜洗净切丝。
倒入稍多一点的油，把鸡蛋炒好盛出。
在剩余的油中放入葱花和蒜片，爆香后开始炒菜，然后放入事先炒好的鸡蛋。放盐、生抽、鸡精，想要颜色深一点放几滴老抽。
最后把面条放入菜中，炒好盛盘。