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潮阳蚝烙(6/6)
丝瓜切条状、蚝仔、薯粉、葱花、适量盐、少许水（水千万不能多），一起搅拌均匀，待用！鸡蛋液在煎制过程中放！
在不粘锅放少许油，一直保持中火即可。先均匀倒入浆液！
再均匀倒入鸡蛋液，等一面煎至半熟再慢慢翻至另一面继续煎...
两面煎至金黄即可！
出锅！洒上香菜即可！
再配上潮阳特制辣椒酱，完美！