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香辣藕丁(2/6)
第一步。莲藕胡萝卜辣椒切丁。
第二步。焯水。
焯水。
第三步。热锅凉油下花椒炸香，记得要把花椒捞出来不然糊了味道很难闻。然后下一勺郫县豆瓣酱一勺自家做的辣酱翻炒至红油出。
第四步。下胡萝卜丁莲藕丁大火爆炒两三分钟。撒一丢丢五香粉。郫县豆瓣酱很闲就不用加盐了。出锅。
拌米饭吃或者夹饼都很好吃哟。