我买了一个面包机，因为深受揉面的痛苦。
先把水牛奶倒入面包机，然后在一角放糖，另一角放盐，第三个角放黄油，第四个角空着。然后放高粉，要覆盖住整个水面，然后在粉堆上挖个坑，放入干酵母，最后埋好。
面包机选择和面功能，我的机子是30分钟。
拿出后查看是否完全扩张，我的还差点，我拿出后揉了5分钟，放入容器发酵到2-2.5倍大。
手指粘点粉，戳发酵好的面团，如果东东不回缩，就是发酵好了。
揉面团排气，然后贴上保鲜膜静置15分钟。
用擀面杖擀成椭圆形，然后从上往下卷，放入土司盒，接头处放在下方。
现在可以看电视，看书啦，把盒子放入烤箱，下方放碗水，进行第二次发酵，有盖的土司盒要发酵到9分满，没盖的8分满。
用全蛋液刷面，然后放入中下层，165度，35分钟。
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